Голландская кухня

Рядом с пушкой, на южном берегу Итальянского пруда, находится вытянутое здание Голландской кухни, отделяющей пруд от Купеческой гавани. Уже в конце XVIII века тут располагалась деревянная кухня, где готовили пищу для экипажей судов, стоявших в кронштадтской гавани (поскольку на самих деревянных кораблях разводить огонь строго воспрещалось). Нынешнее здание кухни было построено в 1803-1805 гг. Это одноэтажное неоштукатуренное здание с краснокирпичными стенами соединило в себе черты барокко и классицизма.

С 1828 года за варку пищи в этой кухне взимался особый портовый сбор, который шел в бюджет города (рассчитывался он в зависимости от вместимости судна). Даже после того как на смену деревянным парусникам пришли более современные пароходы, на которых уже разрешалось готовить пищу, суда всё равно обязаны были уплачивать этот сбор. В соответствующих отделениях кухни пищу готовили английские, шведские, норвежские и немецкие коки. Русское отделение также существовало, но наши команды торговых судов, хотя и вносили кухонный сбор, кухней не пользовались, предпочитая варить пищу на берегу (в трактирах). Делалось это во избежание конфликтов с иностранными поварами, которые не могли выносить того чада, который стоял в воздухе, когда русские кашевары готовили на постном масле. В 1913 году в здании Голландской кухни решено было разместить первую городскую электростанцию, а после Второй мировой войны постройка была передана ВМФ и используется сегодня в качестве склада.

МЕСТОПОЛОЖЕНИЕ ОБЪЕКТА

Информация по экскурсии "Путеводитель по Кронштадту"

Кронштадт — интересный город с богатой историей, некогда крупный судостроительный центр и важный коммерческий и военный порт, город мореплавателей, известный своими военными сооружениями и новинками военно-морской техники. На сегодняшний день население Кронштадта составляет около 43 тыс. человек. Кронштадт является единственным муниципальным образованием Кронштадтского района Санкт-Петербурга. Исторический центр города достаточно компактен, и обойти его можно за несколько часов.

Сам город будто переносит в прошлое, здесь царит по-хорошему «советская» атмосфера. Улицы не испоганены обилием рекламы, много зелени и мест для семейных прогулок. Ну и, конечно, в Кронштадте много военных, моряков, что, наряду с многочисленными якорями и прочими военно-морскими символами, придает этому городу совершенно особую атмосферу. Часто приходится натыкаться на закрытые военные территории, куда простых смертных не пускают. Впрочем, раньше Кронштадт вообще был закрытым городом, так что хорошо, что для туристов теперь доступна основная его часть.


Что бы воспользоваться экскурсией,
Вам необходимо устройство

Под управлением iOS не ниже 5.1.1
или Android не ниже 4.0.1.