Улица Кольмаркт

Кольмаркт переводится как «капустный рынок». В средние века здесь шла торговля овощами. После строительства императорского Хофбурга улица оказалась в непосредственной близости от резиденции Габсбургов. С этого времени начался ее бурный расцвет – здесь обосновались производители предметов роскоши.
Многие торговцы стали поставщиками императорского двора и получили право писать на своих вывесках «k. und k.» (читать «ка унд ка») (kaiserlich und koniglich), что означало «королевский и императорский». Вывески некоторых магазинов до сих пор сохраняют эти буквы в память о былой славе, а Кольмаркт по-прежнему одна из самых дорогих торговых улиц.
Именно на Кольмаркт еще можно встретить уникальные магазины, характерные именно для Вены. Так в самом начале улицы, на Кольмаркт, 14 располагается знаменитая кондитерская «Демель», бывшая «Императорская и Королевская придворная». Это одна из самых знаменитых венских кофеен. Выбор кондитерских изделий здесь необычайно изыскан: от известного торта «Захер» до уникальных кулинарных ноу-хау – например, засахаренных лепестков фиалок.
Начало сладкому бизнесу положил кондитер Людвиг Дене в 1778 г., открыв кондитерскую на Михаэльплац. Впоследствии первый помощник владельца Кристоф Демель выкупил дело.
При Демеле кондитерская стала популярной, а его сыновья Йозеф и Карл получили почетный статус поставщиков императорского двора. Постоянными посетителями «Демеля» были члены венского королевского двора, в частности императрица Елизавета, знаменитая Сисси. Обслуживающий персонал «Демеля» набирали среди учениц монастырей, девушки носили униформу – чёрное платье с белым фартучком.
Кондитерская расположена в доме постройки 1750 г. Роскошь его интерьеров – под стать барочному фасаду. Обязательно загляните внутрь: шикарные помещения оформлены в стиле нео-рококо – панели из красного дерева, многочисленные зеркала, элегантные люстры украшают торговый зал. Но всё это ничто по сравнению с изобилием, которое предлагает кондитерская-магазин.
Разнообразные сорта шоколада – на любой вкус. Вас будут искушать трюфели и марципаны. Упаковки под стать интерьеру – сделанные в стиле начала прошлого века, они увиты бантиками и ленточками. Стильно. Роскошно. Дорого. Шоколад «от Демеля» считается одним из лучших сувениров из Вены.
В кондитерской витает пьянящий аромат кафе и шоколада – здесь работает кафе. Кроме того, есть демонстрационный зал, отделенный стеклянной перегородкой – так что можно наблюдать процесс приготовления пирожных. В подвальном этаже находится Музей Демеля, повествующий о двухсотлетней истории фирмы.
Венские кофейни и кофе – это особый разговор, это часть венской культуры. Появление кофе в Вене связывают с легендарной историей. В 1683 г. во время осады Вены огромной турецкой армией судьба города была, казалось, предрешена. Но вовремя подоспевшая помощь польского короля Яна Собеского обратила турок в бегство. И это благодаря поляку Францу Кольшитскому, который тайно пробрался через позиции турок с просьбой о помощи.
За отвагу пан Кольшитский получил право беспошлинно торговать в городе и выбрать для себя трофеи в обозах, которые в панике бросили отступавшие турки. В числе прочего были и мешки с зернами кофе, их-то и взял Кольшитский.
Переводчик восточного торгового общества, он прекрасно знал о свойствах зерен. Он-то и открыл в Вене первую в центральной Европе кофейню под названием «У голубой бутылки». Поначалу горький напиток не понравился венцам, но предприимчивый пан добавил в него молоко и мед. Так появился ставший знаменитым «кофе по-венски».
Первоначально кофейни посещали только мужчины. В середине 19 в. был издан декрет, разрешавший в кафе «честные карточные игры» и курение табака. В конце 19 в. моду вошли семейные посещения кофеен, а после Первой мировой войны женщины получили возможность посещать кафе уже без мужского сопровождения. Возникли дамские «кофейные» салоны.
В Австрии сегодня известно около 50 способов приготовления кофе. Самый знаменитый – это традиционный венский «меланж» – кофе, молоко, взбитые сливки и хлопья шоколада. К кофе в Вене принято продавать стакан холодной воды, чтобы освежить вкусовые рецепторы.
В доме напротив, Кольмаркт 11, в «Большом доме Михаэля» в комнатке под самой крышей несколько лет с 1750 г. жил композитор Йозеф Гайдн, здесь были написаны его первые произведения. Здесь же жил Пьетро Метастазио.
Мы можем дойти до конца Кольмаркт и попасть на широкую улицу Грабен.

МЕСТОПОЛОЖЕНИЕ ОБЪЕКТА

Информация по экскурсии "Аудиогид: Вена-1"

Информация по экскурсии

Аудиогид (Вена) знакомит с великолепной австрийской столицей, городом утонченной роскоши и искусств. Маршрут пролегает от Венской оперы и Хофбурга до собора св. Стефана.

Столицу Австрии Вену по праву называют сердцем Европы. Бывшая столица огромной империи поражает своим величием и роскошью. Старина и современность, переплетаясь, создают особую атмосферу города. По улицам, стуча колесами, разъезжают фиакры. В зеркальных стенах авангардной современной постройки отражается Главный городской собор. Этот город трогательно старомоден в мелочах, но одновременно неумолимо современен. Жизнь в Вене сопровождает множество приятных мелочей, пребывание в ней напоминает праздник. Сам ее воздух пропитан музыкой – здесь жили великий Гайдн, Бетховен, Моцарт и Штраус… Это город величественной архитектуры, многовековой истории и интереснейших традиций.

Продолжительность: 2 ч


Что бы воспользоваться экскурсией,
Вам необходимо устройство

Под управлением iOS не ниже 5.1.1
или Android не ниже 4.0.1.



Предложения наших партнеров по Вене

Ежедневная прогулка по Вене

На нашей дружеской прогулке вы познакомитесь с нетривиальной историей Вены и взглянете на неё глазами местных жителей. Мы хотим не

Автор: Tripster

Вена для новичков

Готовы заглянуть в шкатулку с секретами Вены? Не отвлекаясь на бесчисленные имена и даты, вы пройдете по улицам Внутреннего Города и дорожкам Фольксгартена, услышите австрийские легенды и разведаете кофейни,

Автор: Ева

Вена 2в1: обзорная экскурсия и фотосессия

Мы не только сделаем ваше знакомство с Веной интересным и полезным, но и сохраним воспоминания о городе на атмосферных фото.

Автор: Виктория и Лидия

Трансфер «Аэропорт — Вена»

Хотите, чтобы ваше путешествие в Австрию запомнилось с первых минут пребывания? Я готов помочь вам в этом. Комфортная поездка на автомобиле или автобусе (для большой

Автор: Валерий

История Вены без скучных фактов и дат

Устали от скучных экскурсий, когда гиды просто сыплют датами и монотонно пересказывают учебник? Тогда давайте побеседуем о Вене на неформальной

Автор: Сюзана

О Вене с любовью!

Вас ждут венские истории, анекдоты и курьезы, старинные площади и церкви, уютные средневековые улицы и волшебная атмосфера ожившего прошлого. Я

Автор: Marina

Вена — классика и импровизация

Вместе мы ответственно подойдем к вашему знакомству с величественной Веной и посмотрим на ее ключевые места, но путь проложим по

Автор: Наталья

Вена — первое знакомство

Вы увидите все главные места Вены, проследите ее историю на протяжении веков и узнаете о знаменитых людях, которые родились на

Автор: Ольга

Вена в вашем ритме

Город с равно богатыми историей и архитектурой, город парков и классической музыки: я покажу вам Вену такой, какой ее ждешь.

Автор: Валерий